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創業元禄二年の半兵衛麸のスタッフが「麸・ゆば」の情報を中心に身近な事柄を発信します。
プロフィール

半兵衛麸

Author:半兵衛麸
創業元禄二年(1689年)の京都の麸屋です。
京麸ひとすじに三百有余年。「先義後利」「不易流行」の家訓を守り京都の伝統食材である麸、ゆばを通じて日本の食文化の継承と発信に取り組んでおります。

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熊本鶴屋百貨店6階で開催中の『色づく秋に映える味と技の京絵巻。大京都展』にて半兵衛麸も出店中です。

生麩、笹巻麸にくわえ、秋のお料理にピッタリのもみじ麸、いちょう麸、五穀麸もご用意しております。
皆様のご来店心よりお待ちしております。

期間9月26日~10月2日まで。
※最終日は18時までの営業となります。

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