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創業元禄二年の半兵衛麸のスタッフが「麸・ゆば」の情報を中心に身近な事柄を発信します。
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半兵衛麸

Author:半兵衛麸
創業元禄二年(1689年)の京都の麸屋です。
京麸ひとすじに三百有余年。「先義後利」「不易流行」の家訓を守り京都の伝統食材である麸、ゆばを通じて日本の食文化の継承と発信に取り組んでおります。

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こんにちは。本店 徳留です。

今回は季節限定販売 【 柏麸 】 をご紹介させていただきます

5月5日は端午の節句。

端午の節句といえば、柏もちを食べることが定着していますが、

柏もちを包む柏の葉は、昔から神聖な木とされていたことや、

新芽が出ないと古い葉が落ちないため、「跡継ぎが途絶えない」

「子孫繁栄」に結びつき、端午の節句の縁起のいい食べ物となったそうです


半兵衛麸では、もっちりとしたなま麸で白みそをベースにした みそ餡 を包んだ【 柏麸 】を

ご用意しております。

2018.4.24 柏麸
甘さ控えめのみそ餡は京都らしい優しい味わいです。

5月10日までの間、本店・直営店(京都伊勢丹店・京都高島屋店・京都大丸店)及び
オンラインショップにて販売しております。

オンラインショップはこちらから

お子様が健やかに成長するよう願いを込めて
ご家族皆様で端午の節句の御祝をしませんか?
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