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創業元禄二年の半兵衛麸のスタッフが「麸・ゆば」の情報を中心に身近な事柄を発信します。
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半兵衛麸

Author:半兵衛麸
創業元禄二年(1689年)の京都の麸屋です。
京麸ひとすじに三百有余年。「先義後利」「不易流行」の家訓を守り京都の伝統食材である麸、ゆばを通じて日本の食文化の継承と発信に取り組んでおります。

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こんにちは!

営業部の松岡です。




皆様クリスマスはいかがお過ごしでしたでしょうか?

私はクリスマスイブに半兵衛麸の彩玉麸を使って、
ローストチキンのサラダやクラムチャウダーの盛り付けをしてみました!
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そのままでも美味しく食べれるのですが、
お麸を使うことでさらに華やかなお料理へと変身しました



さて、12月26日(火)~30日(土)の5日間、
東京 日本橋三越本店様 B1 にて半兵衛麸が出店しております。
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クリスマスムードから一転し、お正月料理の彩りにお使いいただける
「迎春生麸」や「手まり麸」などの細工麸を販売します。

他にも「うめ麸」や「竹麸」といった季節の生麸もご用意をしております。
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年内最後のご案内となります。

お買い忘れのないようお気をつけくださいませ。
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