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創業元禄二年の半兵衛麸のスタッフが「麸・ゆば」の情報を中心に身近な事柄を発信します。
プロフィール

半兵衛麸

Author:半兵衛麸
創業元禄二年(1689年)の京都の麸屋です。
京麸ひとすじに三百有余年。「先義後利」「不易流行」の家訓を守り京都の伝統食材である麸、ゆばを通じて日本の食文化の継承と発信に取り組んでおります。

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こんにちは(^-^)/
営業部の松岡です。

本日12月13日〜14日の2日間、
京都のみやこメッセにて
第112回 京料理展示大会が開催されております。

京都の有名料亭が手掛ける豪華な作品が出展されております。

職人さんの技が光る作品の中には、
永年半兵衛麸を支えていただいている
お料理屋様も数多く出展なさっています。

半兵衛麸のなま麸がどこにあるか探してみてください

また、京料理展示大会では半兵衛麸も出店しており、
年末年始のお料理にお使いいただける、
迎春生麸や手まり麸といったお飾りのお麸も販売しております。

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お越しの際は是非お立ち寄りくださいませ

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