創業元禄二年の半兵衛麸のスタッフが「麸・ゆば」の情報を中心に身近な事柄を発信します。
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半兵衛麸

Author:半兵衛麸
創業元禄二年(1689年)の京都の麸屋です。
京麸ひとすじに三百有余年。「先義後利」「不易流行」の家訓を守り京都の伝統食材である麸、ゆばを通じて日本の食文化の継承と発信に取り組んでおります。

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こんにちは。嵐山直営店です。

暑い日が続きますね
京都は本日祇園祭の宵山です。
浴衣で街中を歩かれている姿も多く見られます♪

さて、今回は夏の期間限定で販売しております
【せせらぎ】のご紹介をさせていただきます。

【せせらぎ】は五条大橋のたもとにある本店の前を流れる
鴨川の清流を表現した見た目も涼しげな甘味です。
もちもちのなま麸を寒天で固め、お好みで黒蜜をかけて
お召し上がりいただけます。

2017.7.16せせらぎ


嵐山直営店では、せせらぎのほか、定番の笹巻麸や汲み上げゆばも
イートインでご用意しております。

その場でお召しあがりいただけますので、嵐山昇龍苑に
お越しの際には、休憩がてらにお立寄りくださいませ

なお、【せせらぎ】は、半兵衛麸本店・直営店にて
販売しております。

スタッフ一同、お待ちしております
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