創業元禄二年の半兵衛麸のスタッフが「麸・ゆば」の情報を中心に身近な事柄を発信します。
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半兵衛麸

Author:半兵衛麸
創業元禄二年(1689年)の京都の麸屋です。
京麸ひとすじに三百有余年。「先義後利」「不易流行」の家訓を守り京都の伝統食材である麸、ゆばを通じて日本の食文化の継承と発信に取り組んでおります。

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こんにちは。本店 宮本です。

もうすぐ7月、これから益々暑くなることと思います。

7月といえば七夕がありますが、
今年の7月7日は晴れて天の川が見れるといいですね

さて、本日6月25日から7月7日まで、本店・直営店にて
星麸の販売をいたします。

星麸 七夕1


休日の昼食に星麸を飾ってみました。(中華風そうめん)
切った星麸をさっとお湯でゆがき、冷水で冷やしています。

星麸 七夕2


色々な料理やスイーツ等に幅広く使え、
見た目がかわいらしく仕上がります
星麸は期間限定販売ですので、この機会に
七夕メニューに添えて楽しい食卓にしていただきたいと
思います。

オンラインショップでも販売しております。
是非お試しください
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