創業元禄二年の半兵衛麸のスタッフが「麸・ゆば」の情報を中心に身近な事柄を発信します。
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半兵衛麸

Author:半兵衛麸
創業元禄二年(1689年)の京都の麸屋です。
京麸ひとすじに三百有余年。「先義後利」「不易流行」の家訓を守り京都の伝統食材である麸、ゆばを通じて日本の食文化の継承と発信に取り組んでおります。

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こんにちは、営業部の松岡です。

只今私は催し物の出店の為、
四国の徳島へやって参りました。

昨日は阿波踊り会館の横にある、
徳島天神社へ今回の催し物の成功祈願をしに参拝へ行きました。

さて、本日6月2日(金)~11日(日)の10日間
そごう徳島店様 6階 大催事場にて
「第34回 京都展」が開催されており、
半兵衛麸が出店しております。

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今回は定番のなま麸に加えて、
初夏の彩りにお使い頂ける「青もみじ麸」や、
初夏限定の麸饅頭「青梅麸」もご用意しております。
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青梅麸は梅酒を練りこんだあっさりとした白あんと、
なま麸のもちもちとした食感が
初夏を涼しげに演出してくれる一品です。
(※アルコールは含まれておりません)
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京都の職人技が光る逸品を、
是非この機会にお楽しみくださいませ。

皆様のご来店をお待ち申し上げております。

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