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創業元禄二年の半兵衛麸のスタッフが「麸・ゆば」の情報を中心に身近な事柄を発信します。
プロフィール

半兵衛麸

Author:半兵衛麸
創業元禄二年(1689年)の京都の麸屋です。
京麸ひとすじに三百有余年。「先義後利」「不易流行」の家訓を守り京都の伝統食材である麸、ゆばを通じて日本の食文化の継承と発信に取り組んでおります。

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NHK 『美の壷』90分拡大スペシャル 放送のご案内😊


10月26日(金)

夜 7:30〜8:59

NHK BS プレミアム

お辨當箱博物館が紹介されます♬


日本が世界に誇る食の宝石箱「弁当」の美を鑑賞するスペシャル版!江戸の女性が芝居見物で楽しんだ幻の重箱弁当が200年ぶりに復活!?京都の一流料理人が四季を詰め込んだ絶品弁当!旅情かきたてる「駅弁」、かけ紙に秘められた意外な歴史!

京都に伝わる『行楽弁当』の文化に迫ります。


【出演】草刈正雄,柴田理恵,ハマカーン

【語り】木村多江

尚、同日12:20~
総合テレビ広報番組『BSコンシェルジュ』にて広告されます
合わせてご覧いただければ幸いです。
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