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創業元禄二年の半兵衛麸のスタッフが「麸・ゆば」の情報を中心に身近な事柄を発信します。
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半兵衛麸

Author:半兵衛麸
創業元禄二年(1689年)の京都の麸屋です。
京麸ひとすじに三百有余年。「先義後利」「不易流行」の家訓を守り京都の伝統食材である麸、ゆばを通じて日本の食文化の継承と発信に取り組んでおります。

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こんにちは。
営業部の北中です。

東京都は平年より5日、
昨年より2日早く、
3/21(月)にさくら開花が発表されましたね。
皆様はどちらへお出掛けされるのでしょうか?

私は先週の日本橋高島屋様の催事に続き、
今週は新宿伊勢丹様にお邪魔しております。
3月23日(水)~28日(月)まで、
『京都歴代のれん市』が開催されています。

新宿伊勢丹様

定番のなま麸にやき麸、
お料理に春を彩るさくら麸や花びら麸
お茶菓子に笹巻麸、春限定のさくらもち麸などご用意しております。

ひとつひとつ手作りで丹精込めて作った
半兵衛麸の生麸・やき麸を
お料理にお使い頂ければと思います。
お近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さいませ。
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