創業元禄二年の半兵衛麸のスタッフが「麸・ゆば」の情報を中心に身近な事柄を発信します。
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半兵衛麸

Author:半兵衛麸
創業元禄二年(1689年)の京都の麸屋です。
京麸ひとすじに三百有余年。「先義後利」「不易流行」の家訓を守り京都の伝統食材である麸、ゆばを通じて日本の食文化の継承と発信に取り組んでおります。

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こんにちは。本店 宮本です。

もうすぐ7月、これから益々暑くなることと思います。

7月といえば七夕がありますが、
今年の7月7日は晴れて天の川が見れるといいですね

さて、本日6月25日から7月7日まで、本店・直営店にて
星麸の販売をいたします。

星麸 七夕1


休日の昼食に星麸を飾ってみました。(中華風そうめん)
切った星麸をさっとお湯でゆがき、冷水で冷やしています。

星麸 七夕2


色々な料理やスイーツ等に幅広く使え、
見た目がかわいらしく仕上がります
星麸は期間限定販売ですので、この機会に
七夕メニューに添えて楽しい食卓にしていただきたいと
思います。

オンラインショップでも販売しております。
是非お試しください
こんにちは、営業部の松岡です!
6月も下旬に差しかかり夏至を迎えました。
日照時間が長いと、ついつい時間を忘れて外出をしてしまいますね^^;


さて、本日6月22日(木)~28日(水)の期間中、
大阪の京阪百貨店守口店様 8階 催し会場にて「京阪沿線味めぐり」が
開催されており、京阪沿線の清水五条駅最寄りの半兵衛麸も出店しております。
京阪百貨店守口店

今回は定番の生麸や笹巻麸に加えて、
夏季限定の生麸を使った甘味「せせらぎ」を販売しております!
京都の京阪沿線に流れる鴨川の清流をイメージして作った生麸のデザートです。
付属の黒蜜をかけてお召し上がり頂けます。
京阪百貨店守口店2

暑い夏にピッタリの限定商品でございますので、ぜひこの機会にお試しくださいませ。


皆様のご来店をお待ち申し上げております。
こんにちは。本店の徳留です。

京都府(近畿地方)は先週7日に梅雨入りをしました。
予報を見ていると、現在のところは雨の心配もなく
お出かけ日和が続くようです

さて、今月18日は父の日ですね。

プレゼントを何にしようかお悩みの方へ、半兵衛麸から父の日に
おすすめの一品をご紹介いたします。

【 精進生麩 禅 】 (生姜、ごま、山椒)
禅写真


まるでお肉や貝のような食感で、独特な歯ごたえです。
甘辛く炊いた麸のしぐれ煮は、お酒やご飯のお供にぴったりです♪

こちらの商品は半兵衛麸本店、直営店、オンラインショップにて
取り扱っております。(山椒は本店での限定販売です)

半兵衛麸オンラインショップはこちらから

ご進物用のお箱入りもご用意しております。
日頃の感謝の気持ちを乗せて、普段とは少し違ったプレゼントを
贈ってみてはいかがでしょうか?
こんにちは、営業部の松岡です。

只今私は催し物の出店の為、
四国の徳島へやって参りました。

昨日は阿波踊り会館の横にある、
徳島天神社へ今回の催し物の成功祈願をしに参拝へ行きました。

さて、本日6月2日(金)~11日(日)の10日間
そごう徳島店様 6階 大催事場にて
「第34回 京都展」が開催されており、
半兵衛麸が出店しております。

!cid_15c66e2e90b81f8292f1.jpg

今回は定番のなま麸に加えて、
初夏の彩りにお使い頂ける「青もみじ麸」や、
初夏限定の麸饅頭「青梅麸」もご用意しております。
!cid_15c66e34c2436f3da2b1.jpg

青梅麸は梅酒を練りこんだあっさりとした白あんと、
なま麸のもちもちとした食感が
初夏を涼しげに演出してくれる一品です。
(※アルコールは含まれておりません)
!cid_15c66e399f3d2adc62a1.jpg

京都の職人技が光る逸品を、
是非この機会にお楽しみくださいませ。

皆様のご来店をお待ち申し上げております。

こんにちは、営業部の林です。

初夏の訪れを感じる今日この頃ですが、
皆様いかがお過ごしでしょうか。

さて、昨日5月17日(水)~23日(火)の期間中、
柏髙島屋様 B2階 味百選売場にて
半兵衛麸が出店しております。
催事画像


今回は定番の「あわ麸」「よもぎ麸」や、
季節限定の「麸まん抹茶」、

初夏のお料理の彩りに「青もみじ麸」をご用意しております。


どうぞ皆様のご来店をお待ち申し上げております!
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